Belle di Papà, se ho Compreso Bene? la Pernigotti la Abbiamo Salvata Noi e in Tanti, Mirano a Trasformare Delizie Datate, in Gelati. in Zona Franca Portuale, Potremmo Avere Tante Carte da Giocarci

 Ciao Gemini, Buon Pomeriggio.

Ecco Tu Conosci il Cioccolatino Gianduiotto Pernigotti?

Sì, certo! Il gianduiotto Pernigotti è un cioccolatino molto apprezzato, prodotto dall'azienda italiana Pernigotti, nota per la sua lunga tradizione nella produzione di cioccolato e torrone. Ecco alcune informazioni utili:

• Cos'è il gianduiotto:
  • È un cioccolatino a forma di piccola barca rovesciata, realizzato con cioccolato al latte e pasta di nocciole.
  • Ha una consistenza morbida e cremosa e un sapore ricco e avvolgente.
• Pernigotti:
  • È un'azienda dolciaria italiana fondata nel 1860 ad Alessandria.
  • È famosa per la produzione di gianduiotti, torroni e altri prodotti dolciari di alta qualità.
• Varianti:
  • Oltre al classico gianduiotto, Pernigotti produce diverse varianti, tra cui il gianduiotto fondente e il gianduiotto al caramello.
• Caratteristiche distintive:
  • Pernigotti utilizza solo nocciole italiane di alta qualità nella produzione dei suoi gianduiotti.
  • L'azienda si impegna a utilizzare solo aromi naturali.

Spero che queste informazioni ti siano utili!

Ecco ma ho Letto, che la Pernigotti, Aveva Problemi Finanziari, Sapresti Aggiornarmi?

Sì, è vero. La Pernigotti ha attraversato un periodo di difficoltà finanziarie e cambiamenti di proprietà. Ecco un riassunto dei punti chiave:

• Difficoltà con la proprietà turca (Toksöz):
  • Dopo l'acquisizione da parte del gruppo turco Toksöz nel 2013, l'azienda ha affrontato una serie di scelte che hanno portato a una crisi, con piani di chiusura dello stabilimento di Novi Ligure e delocalizzazione della produzione.
  • Questo ha generato una lunga vertenza con i lavoratori e i sindacati, che hanno lottato per la salvaguardia dei posti di lavoro e della produzione in Italia.
• Acquisizione da parte di J.P. Morgan:
  • Nel 2022, dopo anni di trattative, la Pernigotti è stata acquisita da J.P. Morgan tramite la società Lynstone.
  • Questa acquisizione ha rappresentato un punto di svolta, con l'impegno a rilanciare il marchio, mantenere la produzione a Novi Ligure e tutelare i livelli occupazionali.
  • E' stato inoltre previsto un investimento di 10 milioni di euro per aiutare l'azienda.
• Situazione attuale:
  • La produzione è ripresa e l'azienda sembra aver trovato una nuova stabilità.
  • L'obiettivo è valorizzare il marchio storico Pernigotti e garantire la continuità produttiva.

In sintesi, dopo un periodo di incertezza, la Pernigotti sembra aver trovato una nuova direzione grazie all'acquisizione da parte di J.P. Morgan.

Ecco ma Riusciresti a Ricavarne una Ricetta dal Gianduiotto per Ricavarne un Gelato? Tutti Sanno Producendo Gelati su Ricette di Cioccolatini o Dolci di Mia Infanzia

Certo! Ecco una ricetta per un delizioso gelato al gianduiotto, ispirato al classico cioccolatino Pernigotti:

Ingredienti:

• 250 ml di latte intero
• 150 ml di panna fresca liquida
• 100 g di zucchero
• 3 tuorli d'uovo
• 200 g di gianduiotti Pernigotti
• 20 g di cacao amaro in polvere (facoltativo, per un sapore più intenso)

Preparazione:

1. Preparare la base:
   • In un pentolino, scalda il latte e la panna a fuoco basso, senza far bollire.
   • In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
   • Versa lentamente il latte caldo sul composto di uova, mescolando continuamente.
   • Trasferisci il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno, finché la crema non si addensa leggermente (dovrà velare il cucchiaio).
   • Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
2. Aggiungere il gianduiotto:
   • Sciogli i gianduiotti a bagnomaria o nel microonde, a bassa potenza.
   • Aggiungi il cioccolato fuso alla crema raffreddata e mescola bene.
   • Se si desidera un sapore di cioccolato più intenso, aggiungere il cacao amaro in polvere.
3. Mantecare il gelato:
   • Versa il composto nella gelatiera e manteca seguendo le istruzioni del produttore.
   • Se non hai la gelatiera, puoi versare il composto in un contenitore ermetico e metterlo in freezer. Ogni 30 minuti, mescola energicamente il gelato con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Ripeti questa operazione per almeno 3-4 volte.
4. Servire:
   • Una volta mantecato, trasferisci il gelato in coppette o coni e servi subito.
   • Volendo si possono aggiungere scaglie di cioccolato o nocciole tritate per guarnire.

Consigli:

• Per un sapore ancora più intenso, puoi utilizzare gianduiotti di alta qualità o aggiungere un cucchiaino di pasta di nocciole.
• Se preferisci un gelato meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero.
• Per un gelato più cremoso, usare panna con un alta percentuale di grassi.

Spero che questa ricetta ti piaccia!

Filippo SPA (solo buone azioni) Storpietto di Casa Salvini: !