: "Boh?"

Beh, questa Mattina Vorrei Fare un Piccola Proposta, una Ingenua Proposta, una Sciocca proposta (forse), ma la Mia Curiosità da Cuoco, sempre alle Prese con Fornelli, Tegami e Padelle, mi Porta a cercare sempre Soluzioni in Cucina, sia per quanto Riguarda le Preparazioni di Piatti di Mio Gusto che non rispecchia quello della Maggior parte dei Programmi TV e quindi degli Appassionati del Bar della Cucina, che di Cotture delle Pietanze.

Frittura, Cartoccio, Bagnomaria, ognuno di Noi ha i suoi Segreti in Cucina affinché i Vari Tipi di Cottura, Soddisfino il Proprio Palato.

Ma gli Attrezzi del Mestiere, si scelgono Oggi per la Maggior Parte dei Motivi per l’Arredamento, pochi cercano l’Utilità e la Validità degli Strumenti in Cucina, tutti si Immaginano davanti alle Telecamere anche nel cucinare un Uovo Sodo, il Selfing è in Agguato.

Beh, ho un po’ esagerato nell’Introdurre la Mia Proposta di Studio, ma parleremo di Padelle.

Negli Ultimi anni c’è stato un Salto di Qualità dalle Vecchie Padelle in Alluminio che a me Piaccio Tanto, Oggi l’Antiaderenza ne fa da Padrone nelle Padelle e dopo la Verniciatura in Materiale antiaderente, è sta l’Era della Ceramica nella Padella, ma tutte hanno il Problema del Graffio sul Fondo, si Rovinano Facilmente.

La Mia Proposta è lo Studio di Applicare al Posto della Verniciatura, quel Materiale in Silicone o in Teflon con cui ci Fanno Stampi da Forno per Dolci, una Prova Sperimentale sul Fondo delle Padelle.

Non conosco quel Tipo di Stampi, il Materiale se è in Silicone Oppure di Teflon? Ma Calcolando che un Forno arriva alla Temperatura di 250 – 280 Gradi di Calore e quegli Stampi resistono a Quella Temperature, Forse se Si Trovasse il Sistema di Applicarle al Posto della Verniciatura o Ceramica Antiaderente di una Padella, in non saprei quale Maniera,  credo Risulterebbero Adatte anche per le Fritture e sperimentando il Grado di Antiaderenza, potrebbero Nuovamente Cambiare in Nuovo la Padella.

È una Curiosità questa che vi Propongo, non saprei se il Teflon Resiste a Temperature alte, ma o con il Teflon oppure con il Silicone Materiale di quegli Stampi per Dolci da Forni ci sarebbe Innovazione anche nelle Padelle per Fritture e se l’Antiaderenza è alla Stessa Altezza dell’Antigraffio che hanno quei Materiali, il Prodotto è Veramente Innovativo.

Beh, Ragazzi io Preferirò sempre la Vecchia Padella in Alluminio anche se è Aderente e su Cui  è Difficile Cucinare, ma la Tecnologia oggi ha Cambiato veramente il Lavorare sui Fornelli, io la Sperimenterei una Verniciatura di qualche Micron in Silicone o Teflon nel Fondo di una Padella, Voi cosa ne Pensate? Un Saluto Caloroso: Filippo Salvini: !

Gronchi Rosa Crystal Ship e Zerodieci: !